Menukaart a la Carte
Voorgerechten: |
|
|
Rundercarpaccio met pijnboompitjes,een koekje van Parmezaanse kaas en groene pestodressing |
€ 9,75 |
|
Gerookte eendenborst met een kruidige salade eendenleverpaté en een dressing van port |
€ 9,25 |
|
Huisgemaakte garnalenkroketten met citroenmayonaise |
€ 9,00 |
|
Torentje van gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnalen met mosterd-dilleroom |
€ 11,50 |
|
Gerookte hertenham met uitgebakken spekjes, geroosterde amandelen en compôte van stoofperen |
€ 9,25 |
|
Tartaar van ossenworst met een gepeperde roomcrème |
€ 8,75 |
Soepen: |
|
| Crèmesoep van bospaddenstoelen met geschaafde walnoot | € 5,50 |
| Licht gebonden tomatensoep met tuinkruiden | € 5,50 |
| Traditionele Franse uiensoep met kaascrouton |
€ 5,50 |
| Licht gebonden kreeftensoep met een rouille van gamba |
€ 6,50 |
Hoofdgerechten: |
|
|
Gebakken snoekbaarsfilet gelakt met appelstroop en begeleid met een Rieslingsaus |
€ 21,50 |
| Gebakken zalmforelfilet met een warme ravigottesaus | € 19,75 |
| Gebakken Noordzeetong à la meunière |
dagprijs |
| Gebakken wildzwijnshaas met een saus van gerookte zuurkool en rozijnen | € 21,00 |
| Heerlijk doorgegaarde rundersukade met mosterdjus en een taartje van pastinaak | € 18,50 |
| Gebakken eendenborst met de klassieke sinaasappelsaus | € 19,75 |
| Tournedos Opera met kippenlevertjes en Madeirasaus | € 23,50 |
| Ossenhaas Stroganoff aan tafel bereid (min 2 pers) p.p. |
€ 25,00 |
Desserts: |
|
|
Warme kersen met vanilleroomijs en slagroom ( min 2 pers, bij voldoende tijd, aan tafel geflambeerd ) p.p |
€ 8,50 |
| Tiramisu van stroopwafel met stroopwafelroomijs | € 7,50 |
| Kaasassorti uit de krimpenerwaard met vijgenbrood | € 8,50 |
| Grand dessert, bestaande uit uit een keur van zoete lekkernijen |
€ 9,50 |
| Dame blanche met warme chocoladesaus |
€ 6,50 |
| Bavarois van stoofpeer met een saus van steranijs en vanille | € 7,50 |
3 gangen wintervoordeel menu |
€ 29,50 |
| Mousse van gerookte forel met gemarineerde komkommer en roggebrood | |
| ************ |
|
| Varkenshaasmedaillons met basilicumroomsaus | |
| ************ |
|
| Coupe met yoghurt bosbessenijs | |
Kindermenu: |
|
| Keuze uit: Kipnuggets of kroket of frikadel of kaassoufflées of bitterballen met frites en appelmoes |
€ 8,50 |
Warme plate gerechten: |
|
| Saté van kip met frites, pindasaus, atjar en kroepoek | € 15,00 |
| Schnitzel met champignonroomsaus, frites en salade |
€ 15,50 |
Rundercarpaccio met pijnboompitjes,een koekje van
Parmezaanse kaas en groene pestodressing