Menukaart a la Carte

Voorgerechten:

 

Carpaccio van rund met, pijnboompitjes Parmezaanse kaas en krokante pancetta

€12,50

Gerookte zalm met auberginepuree, crème fraiche en filodeeg

€12,50

Gamba`s in warme knoflookolie

€12,50

Gebakken eendenborst op een geroosterde brioche met truffelmayonaise

en gebakken uitjes

€11,50

Gegratineerde geitenkaas met appel, walnoot en een granaatappeldressing

€ 9,75

Gedroogde Parmaham met een paddenstoelensoepje en knolselderijchips

€10,50

Salade Krimpenerwaard met gebakken spek,ei,boerenkaas,boontjes,

grove croutons en Ceasardressing

€10,50

Soepen:

 

Mosterdsoep op de wijze van de chef           

€ 6,50

Licht gebonden soep van cherrytomaatjes en basilicumroom

€ 6,50

Franse uiensoep met gegratineerde kaascrôuton

€ 6,50

Hoofdgerechten:

 

Vangst van de dag

€23,50

Gebakken zalmfilet met een korst van brood en pancetta, daarbij een gamba

met knolpuree en citroenolie

€22,50

Camembert uit de oven met champignons en vijgen ( vegetarisch )

€15,50

Waardse biefstuk van de kogel met risotto en truffeljus

€21,75

Wildpeper met rode kool en gebakkken appel

€19,75

Zuurkoolstamppotje met een wildrookworst en krokante varkensbuik

€18,75

Tournedos met gebakken spek,champignons en onze eigen knoflookboter

€25,50

Tournedos Stroganoff, klassiek aan tafel bereid vanaf 2 personen te bestellen ( € 28,50 p.p.)

 

Hertenbiefstuk met een saus van rode port met winters garnituur

€25,50

Roergebakken spare ribs op de wijze van de chef

€18,75

Sateh van kip met gekruide rijst, zoetzure komkommer, cassavechips en dukkah

€17,50

   
   

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur.

 

'' Heeft u een allergie"?  Meld het ons!!!  
   

Desserts:

 

Appelstrudel met bramencoulis en kaneelroomijs

€ 7,50

Crème brûlée geparfumeerd met winterse specerijen

€ 8,50

Chocoladefudge-taart met sorbetijs

€ 8,50

Vanilleijs met warme chocoladesaus en krokante Fonteynkoeck

€ 7,50

Florentientjes met sinaasappel,amandel en duindoornsherbetijs

€ 8,50

Citroencake met morellen en gezouten karamelijs

€ 7,50

Kaas van kaasboerderij Jongenhoeve. Jong belegen, fenegriek en

oud snijdbaar met vijgenbrood en honing

€ 9,50

   

Kindermenu:

 

Keuze uit:  twee reuze knakworsten of gehaktballetjes of kroket of frikadel  met frites en appelmoes 

€ 9,50

Kinderijsje

€ 3,50